Replongez dans l'ambiance délicieuse et conviviale de notre récente démonstration culinaire dans notre résidence seniors lyonnaise « Les Jardins d’Hortense ». Lors de cet événement, les étudiants de l'Institut Lyfe, anciennement connu sous le nom de l'Institut Paul Bocuse, ont brillamment animé notre restaurant. À travers une présentation gastronomique orchestrée par les membres de l'association Trait d'Union, nos résidents ont été témoins du talent et de la passion des jeunes chefs en devenir.
Des talents en pleine ébullition
Sous les projecteurs de notre restaurant, les membres de l'association Trait d'Union ont captivé l'audience avec leur expertise culinaire. Les résidents et invités ont été émerveillés par la maîtrise et la créativité des jeunes chefs, témoignant ainsi de la promesse de leur avenir dans le monde de la gastronomie.
Une palette de saveurs mémorables
Au menu de cette journée spéciale se trouvaient les délices classiques des crêpes Suzettes et des feuilles de riz soufflées au praliné. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, faisant honneur à l'héritage culinaire français tout en apportant une touche moderne et innovante.
Un moment d'échange intergénérationnel
L'événement a également été l'occasion parfaite de créer des liens intergénérationnels. La table a été le théâtre de conversations animées, où les résidents ont partagé leurs souvenirs culinaires tandis que les étudiants ont partagé leur passion pour la cuisine.
Une journée mémorable de gastronomie et de convivialité
En rétrospective, la démonstration culinaire de l'Institut Lyfe à la résidence seniors OVELIA "Les Jardins d'Hortense" a été bien plus qu'un simple événement gastronomique. C'était un témoignage de la passion, du partage et de l'art de vivre à tous les âges. Nous sommes impatients de renouveler ce rendez-vous gourmand et inoubliable.